عادت گرسنگی

چرا با وجود سیری بازهم به خوردن ادامه می دهیم؟

کتاب «عادت گرسنگی» نوشته‌ی جادسون بروئر، روان‌پزشک و پژوهشگر علوم اعصاب، به بررسی نقش مغز در شکل‌گیری عادت‌های غذایی می‌پردازد. تمرکز اصلی کتاب بر روی پرخوری هیجانی است، یعنی زمانی که فرد بدون نیاز فیزیولوژیکی، صرفا برای کاهش اضطراب، استرس یا ناراحتی به غذا خوردن رو می‌آورد. بروئر تلاش می‌کند نشان دهد که این رفتار چگونه در مغز تقویت و تثبیت می‌شود و چطور می‌توان آن را از طریق آگاهی ذهنی متوقف کرد.